Cocina de Nueva Orleans en Madrid

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¿Conocéis las especialidades de la cocina de Nueva Orleans? Yo sólo lo he probado en un sitio pero me he quedado con ganas de más! Alguna recomendación? Sabéis si hay restaurantes en Madrid especializados en este comida?


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Gumbo cuenta atrás
en Madrid
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La cocina de Nueva Orleans no es demasiado conocida en nuestro país, y realmente, es una pena. Sobre todo, por los tomates verdes fritos. Un plato conocido en España por una película que así se llamaba, y que merece la pena probar. En Madrid, podemos probar este delicioso plato en Gumbo, el restaurante que abrió hace ya unos cuanto años Matthew Sc...
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